Jag tänkte att det kan vara på sin plats att posta en del bilder från vår monter på Formex så att alla som inte kunde komma dit får en chans att se vad vi presenterade. En hel del av det här kommer att dyka upp inte bara hos våra återförsäljare utan även i vårt vanlig sortiment. Redan nu finns en del i vår butik och snart kommer det även upp i nätbutiken.

En del av er kanske redan har sett lite bilder från vår Formex-monter på andra bloggar. Jag fick nämligen celebert besök av ett helt gäng av Sveriges största inredningsbloggare. Inte mindre än åtta eller nio stycken tror jag att det var, men jag var så överväldigad så jag räknade inte. På något konstigt sätt kändes det overkligt att se alla bloggare IRL. Jag var till en början alldeles ställd och förstummad, men alla var så snälla och Henrick på Henricks Tankegångar, som hade arrangerat det hela, hjälpte till att styra upp allt. Alla bloggare fick med sig en väska av linne och siden som jag hade tagit fram som present till VIP-besökare under mässan.

Henrick har gjort ett fint inlägg från besöket och det har även Karin på Ellas Inspiration och Victoria på bloggen Dahlarna. Jag hade verkligen sett fram emot att träffa Pethra på Design & Inredningsbloggen men hon fick tyvärr lämna återbud. Ett väldigt fint collage med några av våra höstnyheter fann hon ändå tid att göra som hon publicerade på sin blogg.

Våra produkter kunde man inte bara se i vår monter. Jan Rundgren, som gjorde utställningen Formex trendutställning HAPPY, kom till vårt lager i Gröndal innan mässen och lånade massor med produkter, bland annat vintage-väskor, överkast och kuddar, handsmidda saxar, mobiltelefonfodral i sammet, vaser och mycket annat. Precis bredvid Jans utställning i entréhallen fanns Formex Jubileumsutställning som arrangerades av inredaren Stefan Nilsson från Trendgruppen med små montrar för varje årtionde i mässans 50-åriga historia. Temat för 00-talet var Sex and the City – rosa var färgen, som sig bör, och där kunde besökare se en rosa sidenyukata hänga i garderoben. På Formex Magazine finns en bild från utställningen och där syns den rosa yukatan allra längst till höger i bild.

Till min hjälp i montern hade jag Carla Abrahamsen, som är en riktig klippa i alla situationer. Till vardags jobbar Carla deltid i vår butik, när hon inte håller på med sina olika skådespelarjobb. Vissa av er kanske känner igen Carla från filmer som Hip Hip Hora, Populärmusik från Vittula och Kenny Begins. Tyvärr lär jag inte få ha kvar Carla särskilt länge till i butiken. Det är bara en tidsfråga innan hon blir för efterfrågad som skådespelare. Jag fick en erinran om det en kväll när vi var på väg hem på pendeltåget från Älvsjö efter en hård dag med monterbyggande. I trappan ner till perrongen vände sig plötsligt en tjej om och sa till Carla, ”Ursäkta, heter du Carla?”. ”Jaa”, svarade Carla. ”Coooolt!!”, sa tjejen storögt och märkbart imponerad.

Den fina tygvepan med MINH INREDNINGs logo på som ni kan se på en del bilder här nedanför är broderad för hand, stygn för stygn för stygn. Min duktiga sömmerska  och textildesigner Thu har valt ut sin allra bästa broderare som har suttit i tio dagar och broderat tusentals stygn på det vackra tyget av taffetasiden. Vissa mässbesökare trodde visst att vi kom från Kina på grund av kalligrafin under vår logo, men det är ju helt fel. Kalligrafin är skriven i Chữ Nôm, vilket är det sätt man skrev på i Vietnam innan man introducerade Quốc Ngữ, vilket är det latinska alfabet vi i Vietnam använder idag. Och vad står det då? Jo, det står ”Công Minh” (公明), vilket betyder ”rättvis”. Stämpeln under kalligrafin är helt enkelt tecknen för MINH DECOR (明布置). Ni bloggare och andra monterbesökare som fick med er en av våra presentväskor känner igen det – på ena sidan av väskan är det tryckt en kalligrafi med texten ”Công Minh” skrivet i Quốc Ngữ.

Det hände ju en del tråkigheter på Formex också, som jag var tvungen att skriva ett långt inlägg om. Som ni kan se på bilden allra längst ner i det här collaget så fick jag spendera nästan mer tid att prata med vaktchefen på Formex än jag fick tid att göra mitt jobb och prata med kunder, journalister och bloggare. Det var i alla fall tur att han var väldigt trevlig och hjälpsam.

Man får verkligen hoppas att samma tråkigheter inte upprepas nästa Formex – en vaktchef ska ju inte behöva jobba så hårt! Hur som helst har jag blivit helt överväldigad och rörd över att se alla underbara kommentarer och email jag har fått från privatkunder, mässbesökare, journalister och bloggare. STORT tack alla er som visat ert stöd på ett eller annat sätt!

Tags: bloggvänner, Formex, kuddar, Lampor, nya produkter, överkast, siden, sidenlampor, silkessammet, smygtitt
Posted in Grossistförsäljning, Inredning, Minh, Nya produkter, Textilier | 4 Comments »

Jag har inte riktigt haft tid och ork att posta rapporter från Formex på grund av allt tråkigt som hände där. Hur som helst, det var inte bara tråkigheter. En monter som jag alltid ser fram emot varje Formex är det danska företaget Oi Soi Oi. Den här gången blev jag extra överraskad över deras monter, inte (bara) för produkterna som de ställde ut (vilket för övrigt alltid är underbart vackra saker från Vietnam). Istället var det personerna i montern som överraskade allra mest – det var mina vänner Ann-Sofie och Anette från Dome som stod där. Det är nämligen så att Dome numera är agenter för Oi Soi Oi i Sverige.

Dome har mer än så på gång. Inom kort kommer de att öppna en nätbutik så alla som inte har någon återförsäljare i närheten kan handla från deras sortiment. Precis som Oi Soi Oi importerar Dome från Vietnam, men även från Thailand. Deras vackra lampor har man sett lite överallt, bland annat har DIS Inredning använt lamporna ni ser här ovanför från Dome då de inredde den asiatiska matoasen Oasia i Uppsala. Där finns förstås massor med lampor och porslin från MINH Inredning också. Läs gärna min rapport därifrån, om ni missat den. Och prova deras underbara Dim-sum om ni får chansen.

Tags: asiatisk matlagning, DIS Inredning, Dome, Formex, Oi Soi Oi
Posted in Inredning, Lampor, Minh, Vietnam | 2 Comments »

Redan i våras tipsade jag om inredaren och formgivaren Jon Eliassons nya TV-program som skulle gå under devisen ”vackrare vardag för alla”. Idag är det dax – TV3 är kanelen, 20.00 är tiden, Lotta Lindmark är programledare, Jim English är hantverkare, och Välkommen hem heter programmet.

Programmet går ut på att teamet letar upp människor som det inte gått så bra för, otursföljda människor som förtjänar bättre  men som har tvingats offra pengar och tid för klara sig igenom de olyckor de drabbats av. Sen lurar släktingar och vänner bort ”offren” under några dagar och när de kommer hem igen har Jon och gänget fixat till deras hem – välkommen hem, alltså.

Upplägget verkar inbjuda till både snyft och skratt. Jon, som jag har träffat i butiken när MINH INREDNING var med i ROOMSERVICE, är ju alltid så charmigt rolig så han är alldeles säkert rätt man för jobbet.

Bild från TV3

Tags: inredningstv, Jon Eliasson, Roomservice
Posted in Inredning, Minh, Sverige | 4 Comments »

Idag 21 augusti firas Vietnam-Japan Cultural Festival 2010 i Hội An i centrala Vietnam. Hội An är sedan 1999 en World Heritage Site och det är även staden där de traditionella vietnamesiska sidenlyktorna härstammar ifrån.

På 1600-talet var Hội An, som då var känt som Faifo bland västerländska sjöfarare, en viktig handelstad och en viktigt länk mellan Östasien och Europa. Där minglade vietnameser med köpmän och sjöfarare från Indien, Kina och Japan med köpmän, kolonialherrar och missionärer från europeiska länder som Nederländerna. Att många av dem gjorde Hội An till sitt hem är något som än idag präglar staden. De japanska köpmännen tog med sig seden att hänga ut två sidenlyktor på vardera sidan om husporten. På kvällarna tändes lyktorna med oljelampor som lyste upp gatan med ett romantiskt sken.

Turister brukar gilla att äta Cao lầu när de kommer till Hội An. Det är en nudelrätt som är tydligt influerad av det japanska köket. En speciell sorts risnudlar används, samt fläskkött, böngroddar, färska örter och lite annat. För att göra riktig Cao lầu ska man använda vatten som tas ur en speciell gammal brunn som heter Bá Lễ som Cham-folket grävde för väldigt länge sen.

Cao lầu är väldigt gott, men ännu godare tycker jag att Hến Trộn är. Det är den rätt som alla vietnameser äter när de kommer till Hội An, men de allra flesta västerlänningar vet nog inte vad det är. Hến Trộn är en sorts sallad gjord på små små musslor och färska örter som man äter tillsammans med ett hårt tunnbröd gjort på rismjöl. Helt underbart gott, men det har man inte vågat marknadsföra för turister med tanke på deras känsliga turistmagar. Så vi vietnameser får njuta av det ifred. Men jag kan ge ett litet tips till de lite mer vågade (med stålmagar) – ta en båt eller gå över bron till ön Cẩm Nam. Fortsätt sedan över på andra sidan ön. Där finns flera restauranger som serverar Hến Trộn. Kom ihåg, ni gör det på egen risk!

Jag tycker väldigt mycket om Hội An. Jag växte upp på landsbygden i Quảng Nam-provinsen inte långt från Hội An, och ett tag var jag och min man faktiskt på väg att köpa hus i Hội An. Men eftersom Hội An blir översvämmat varje höst tyckte vi att det skulle bli lite väl äventyrligt.

Visste ni förresten att många scener i filmen The Quiet American som utspelades i Saigon egentligen spelades in i Hội An? I ett fint gammalt hotell i stan hade Michael Caine sin loge under inspelning, vilket de gärna poängterar för att locka gäster. Vĩnh Hưng I heter hotellet om ni är nyfikna.

Med anledning av Vietnam-Japan Cultural Festival 2010 i Hội An tänkte jag påminna om mitt tidigare inlägg om de vietnamesiska sidenlyktor och de japanska kotorilamporna. Jag tänkte också att det kunde passa att posta lite bilder från Hội An. Bilderna har min man tagit under årens lopp.

Photos © MINH / V. Alneng

Tags: foto, Hội An, Japan, Lampor, sidenlampor, sidenlyktor, Vietnam i bild
Posted in Lampor, Mat, Vietnam | 4 Comments »

Tävlingen om en kräftlykta av siden är avgjord. Rätt svar på frågorna var:

1) Sidenlyktorna har sitt ursprung i Hoi An som tidigare kallades för Faifo.
2) MINH INREDNING har 7 olika storlekar på sidenlyktor.

Fråga två visade sig vara lite klurig eftersom vi för tillfället i nätbutiken endast har fem olika storlekar. I butik har vi dock två storlekar till i stortimentet. På vår infosida om sidenlyktor fanns svaret på båda frågorna.

Johan Wildenius var en av de som hade hittat till vår infosida om sidenlyktor, och det var hans namn som kom upp i vår dragning. Det var roligt att han vann för det gav mig tillfälle att upptäcka hans fotoblogg som är full av några av de mest fantastiska bilder jag sett. Jag kan varmt rekommendera återkommande besök hos Johan – jag vet att det kommer att bli många besök från mig.

Jag hoppas även att alla ni som inte vann äter goda kräftor i alla fall. Ni kommer snart få chansen att tävla igen kan jag lova.

Tags: belysning, bloggvänner, foto, kräftlyktor, Lampor, sidenlampor, sidenlyktor
Posted in Minh, Tävling | No Comments »

Puh, nu är det värsta monterbyggandet är klart. Vi har en ganska enkel monter att bygga i år så det går snabbt. Inte så mycket kvar att göra dag 2 faktiskt. Hänga lampor, dra el, prismärka – ja, och så lull-lull förstås!

Jag återkommer självklart med fler rapporter vad det lider.

Tags: Formex, nya produkter, Textilier
Posted in Grossistförsäljning, Minh | 3 Comments »

Semestern är nu över och vi vandrar sakta och oundvikligt in i höstmörkret. Då vill vi göra skäl för vårt namn* och istället gå från klarhet till klarhet med några lysande nyheter som vi kommer presentera på inredningsmässan Formex i nästa vecka. De här lamporna ingår i vår kollektion HOA SAO. Den gemensamma nämnaren för denna kollektion är det vackra jacquardvävda sidentyget med ett vackert mönster av blommande gurkört (Borago officinalis). Gurkört, eller stjärnblomma som den också kallas, heter just Hoa Sao på vietnamesiska. Därav namnet på kollektionen.

Lamporna kommer även finnas i vår butik och nätbutik inom kort.

* Minh betyder strålande, klar och lysande på vietnamesiska

Tags: belysning, Formex, Lampor, nya produkter, siden, sidenlampor
Posted in Grossistförsäljning, Inredning, Lampor | 1 Comment »

Tävlingen är avslutad!

På söndag den 8 augusti är det kräftpremiär. Det vill jag fira med en tävling. Vinsten är självklart en rund vietnamesisk kräftlykta av siden (storlek 35/Small, värde 250 kr). Vinnaren kan välja mellan en grön eller gul lykta. Ett tävlingsbidrag per person. För att vara med och tävla behöver du ha en svensk adress. Eventuell vinstskatt betalas av vinnaren. Tävlingen pågår till och med måndag 9 augusti 2010. Lyktan levereras direkt hem till vinnaren med DHL paket.

Svara på följande frågor:

1. De traditionella vietnamesiska sidenlyktorna har sitt ursprung i en gammal handelsstad. Men vad kallades staden ursprungligen?

2. MINH INREDNING har flera olika storlekar på sidenlyktor. Hur många?

Svaren lämnar du i kommentarfältet till det här inlägget eller så skickar du det med e-post till info@minh.se. Glöm inte att ange vilken färg på lyktan du önskar om du vinner. Vinnaren utses direkt efter tävling har avslutats och annonseras här på bloggen.

Fördubbla dina vinstchanser!

Om du har en blogg kan du dubbla dina vinstchanser genom att göra ett inlägg om den här tävlingen med en länk hit. Har du ingen blogg så skicka länken till det här inlägget till fem vänner och en kopia till mig på info@minh.se.

LYCKA TILL!

Tags: kräftlyktor, sidenlyktor
Posted in Lampor, Minh, Tävling | 18 Comments »

För exakt 10 år sedan upplevde jag några av de mest spännande veckorna i mitt liv. Jag var på besök i Sverige under några veckor. Det var inte bara första gången jag besökte ett annat land. Det var första gången jag flög, första gången jag träffade mina blivande svärföräldrar, första gången jag besökte vårt landställe i Dalarna, första gången jag åt våfflor med hjortronsylt. Och första gången jag åt kräftor.

Jag är fortfarande lika förtjust allt det där – flyga, Sverige, mina svärföräldrar, Dalarna, våfflor och kräftor. Varje augusti säger jag alltid att, ”Nu äter vi kräftor varje dag hela månaden!” Så blir det aldrig förstås, och det är nog tur.

1994 avskaffades Fiskeriförordningen som reglerade när det var tillåtet att fiska kräftor i Sverige. Sedan dess är det alltså fritt fram att äta kräftor året runt, men jag tycker ändå det är lite kul med kräftpremiären. Jag gillar alla de svenska högtiderna som förknippas med olika traditinella maträtter. Det påminner mig om det vietnamesiska nyåret och de rätter som bara tillagas och äts då. Tidigare rådde fiskeförbud 1 november till 7 augusti klockan 17.00. Därför brukade man ha kräftpremiär med en stor skiva den 8 augusti.

Jag dricker inte starka drycker, men jag klassiska vietnamesiska kräftlyktor tycker jag nog att kräftor kräva. Vi har låtit grafiska formgivaren Åsa Alneng (som också råkar vara min svägerska) rita kräftor och krondill som vi låtit brodera upp på våra vietnamesiska sidenlyktor. Det tycker jag passar bra, särskilt nu när kräftorna allt som oftast är kinesiska!

Tags: cross-over, kräftlyktor, säsongsprodukter, sidenlampor, sidenlyktor
Posted in Lampor, Mat, Sverige | 1 Comment »

I förra veckan var musikern Tina Ahlin, kocken Fredric Andersson och partypimparen Isabelle McAllister hemma hos dalmasen och multimusikanten Kalle Moraeus (missade ni programmet kan ni se det på SVT Play). Under programmet visade Kalle upp sin favoriträtt – gäddköttbullar, eller fläskfisk som han kallade det (på bred orsamål). Receptet hade han fått av sin svärfar, bullarna är det godaste Kalle vet.

Det märktes att både Kalle och kocken Fredric tyckte att det var lite galet att blanda fisk och fläsk, men då är ju ingen av dem vietnames. I Vietnam är det nämligen helt normalt och alldeles vardagligt med den ypperliga kulinariska kombinationen av fläskkött, fisk 0ch/eller räkor. De allra flesta Vietnamresenärer har nog provat på det, men kanske utan att veta om det. I vietnamesiska vårrullar (chả giò, eller nem rán som det heter i norra Vietnam), som är väldigt populärt bland västerländska turister i Vietnam, brukar man nämligen kombinera fläskfärs och räkor. (Recept på chả giò och nem nướng utan fisk/räkor hittar du förresten i min kokbok Äta ris: Maten och livet i Vietnam.)

Nem nướng (eller nem lụi som det heter i norr) påminner om vanliga vårrullar, men den skillnaden att rullarna inte friteras. Istället rullar man in ett grillspett tillsammans med grönsaker och färska örter i ett rispapper (rispannkaka), som sen doppas i en underbar jordnöstssås. Nem nướng äts ofta speciella högtider. Det är mat för värdig kungar och drottningar – bokstavligen. De här smaskiga rullarna har nämligen sitt ursprung i den så kallade Kejsarmaten som den finsmakande Kejsare Tự Đức (1829-1883) lät sina kockar utveckla. Av just den anledning bjöd jag mina blivande svärföräldrar på den här rätten första gången jag var i Sverige för nästan exakt 10 år sedan.

I fiskestaden Nha Trang i södra Vietnam är tillgången på färsk fisk och skaldjur enorm. Där blandar man gärna i både fisk och räkor med fläskköttet till grillspetten, och man kan även skippa fläskköttet helt och äta rullarna med några tigerräkor eller grillad fisk. Man kan naturligtvis förbereda rullarna innan de serveras men jag föredrar att låta gästerna själva göra det. Inte nog med att det brukar göra måltiden roligare, man slipper göra jobbet själv också!

Fläskfiskrullar – Nem Nướng Nha Trang (för 4 personer):

Ingredienser till grillspetten
- 200 gram fläskfärs
- 150 gram skalade räkor (eller hälften räkor, hälften vit fisk)
- 2 asiatiska schalottenlökar
- 3 vitlöksklyftor
- svartpeppar
- 1 tesked fisksås
- 20 grillspett av bambu

Hacka räkorna, löken och vitlöken fint. Blanda ner det med fläskfärsen och tillsätt peppar och fisksås. Det gäller att blanda om ganska ordentligt för då blir färsen lite seg och fastnar bättre på grillspetten. Låt stå i ca 15 minuter och knåda sedan på färsen på grillspetten i ca 10 cm långa korvar. Grilla spetten i ca 15 minuter på utomhusgrillen. Använd helst kol så du får den där härliga rökiga smaken. Grillar du i ugnen ska den stå på 250°C.

Ingredienser till rullarna
- 2 stjärnfrukter eller 1 något omogen mango
- 1 morot
- ½ gurka
- en knippe färsk asiatisk basilika
- en knippe färsk koriander
- en knippe färsk mynta
- isbergssallad eller krispsallad
- en knippe asiatisk gräslök
- en liten burk syltlök
- ½ dl risvinäger
- 1 tesked socker
- 30 rispapper ca 15 cm i diameter (20 för rullar + 10 att fritera)

Skölj alla grönsaker. Skiva moroten och gurkan på längden i tunna långa strimlor. Rör ner sockret i vinägern och späd med ca 2 dl vatten. Lägg i morotsstrimlorna och låt det stå och syltas i minst 1 timme (det här kan man förbereda innan om man vill). Blöt upp hälften av rispapperet i varmt vatten. Gör det en och en och väldigt snabbt annars klibbar de ihop. Rulla ihop det mjuka rispapperet i små rullar och fritera dom tills de blivit gyllenbruna. Skiva stjärnfrukten på bredden så att den vackra stjärnformen framträder (hittar du inga stjärnfrukter kan man ta en något omogen mango och skiva i långa tunna strimlor). Fördela de färska örterna i knippen och rensa bort de tjockare delarna av stjälkarna. Strimla eller riv salladsbladen i lite mindre bitar.

Ingredienser till jordnötssåsen (tương đậu phộng)
- 2 tesked olja (oftast används jordnötsolja, men rapsolja går också bra)
- 2 vitlöksklyftor
- 1 klyftor röd asiatisk schalottenlök eller en vanlig europeisk schalottenlök
- ½ limefrukt
- ½ kokosnötsmjölk
- 2 matskedar chilisås eller 1 liten röd chilifrukt
- 5 matskedar jordnötssmör
- 1 tesked socker
- 1 tesked fisksås
- 2½ dl vatten

Skala och hacka vitlöken och löken fint. Värm upp oljan och stek löken och vitlöken tills det har fått en gyllenbrun färg. Tillsätt jordnötssmöret, kokosnötsmjölken, chilin, fisksås och sockret. Låt blandningen sjuda på medelvärme under omrörning i någon minut. Tillsätt vattnet och sjud ytterligare nån minut tills blandning tjocknat något. Pressa i lime, rör om och ta bort från plattan. Konsistensen på såsen kan anpassas genom att ta mer eller mindre vatten. Den ska vara lite trögflytande, ungefär som filmjölk, så att den inte rinner av rullarna när man doppar dom.

Dags att njuta

Blöt rispapperet snabbt i varmt vatten så att de blir mjuka. Arbeta snabbt annars hinner rispappret bli för uppblöt och då klibbar det ihop. Lägg i lite av varje ingrediens i rispapper och rulla ihop, alternativt, lägg upp alla ingredienser på serveringsfat och låt gästerna rulla själva. Ta rullarna med händerna och doppa i jordnötssåsen. Ät, njut och må bra!

Tags: blåvitt porslin, recept, sushitallrik
Posted in Mat, Vietnam | 1 Comment »