Runt Hanoi finns flera byar som specialiserat sig på tillverkning av bambuprodukter. En av dessa byar heter Bắc Ninh och där bor Kim Sơn, som tillverkat bambuprodukter åt mig sedan jag startade mitt företag. Eftersom Sơn ofta leverar produkter till Hanoi brukar vi träffa honom inne i stan, men den här gången bestämde vi oss för att åka ut till hans by istället. Det är alltid spännande att se hur mina producenter bor och lever, och det var roligt att se att Sơn kunnat bygga expandera sin verksamhet.

Jag är hans enda kund från utlandet, men jag är knappast någon av hans större kunder. Men eftersom jag alltid betalar honom mycket högre priser än hans andra kunder så är jag nog en av hans bästa kunder.

Hans produkter har nu blivit så efterfrågade att han fått beställningar på hela hotellfoajer och restauranginredningar. Dagen efter vårt besök skulle han bege sig många hundra mil söderut till Danang för att jobba i ett par veckor med att inreda en restaurang. Med sin blomstrande verksamhet hade Sơn kunnat spara pengar till att bygga ett nytt fint hus åt sig och sin familj och samtidigt hade han råd att betala sin sons universitetsstudier.

Sơn visade runt oss i byn och berättade om olika tillverkningstekniker.I Vietnam skiljer man på bambu och bambu, eller på tre och trúc, som vi kallar det. Det vill säga, vad som i västvärlden innefattas under kategorien bambu är i Vietnam egentligen uppdelat i två kategorier där tre är bambu med kraftiga gröna stammar. Trúc är betydligt tunnar och spricker mycket lättare. Trúc kan både ha grön stam och gul stam med gröna lodräta ränder på. Riktig bra tre hittar man i bara i södra Vietnam. Den kallas för tầm vông och lämpar sig bra att göra inredningsprodukter för export av. Enklare möbler för den inhemska marknaden kan man göra av en sorts trúc som kallas hóp đá, men de spricker om de skickas till vårt torra nordliga klimat.

Tags: bambu, Ekologiskt, fair trade, resa till Vietnam, Vietnam i bild, Vietnamresa 2011
Posted in Rättvis handel, Vietnam | 1 Comment »

Ja, som ni ser har både vår nätbutik och blogg fått en ny stil (är du en flitig besökare kan vårt nya tema se lite konstigt. Klicka i så fall på Ctrl och F5 för att rensa ut dina cache).

Bambu är temat för att vi gillar bambu. I Vietnam står bambun som symbol för styrka och visdom, och det är ingen slump alls. Flexibel, foglig men samtidigt fast rotad – med sin smidighet böjer sig bambun graciöst undan även i de våldsammaste monsunstormar. Med hjälp av sina smidighet i kombinationen med sina kraftiga rötter står de stadigt. När stormen så bedarrat och de stora starka träden ligger knäckta på marken reser sig bambun upp igen.

Bambustockens tomma innandöme symboliserar den anspråkslöshet som eftersträvas inom buddhismen och taoismen. Vissa bambusorter kan växa med upp till en meter per dygn under växtperioden. Sitter man tillräckligt länge och tittar kan man faktiskt se med blotta ögat hur bambun växer. Därför har de kommit att användas som meditationsobjekt av zenbuddhister. Det är ingen slump att en av Vietnams mest kända zenbuddhistiska pagod och meditationscenter har fått namnet Trúc Lâm – Bambudungen. Thiền Viện Trúc Lâm ligger vacker beläget på en kulle som heter Phượng Hoàng och blickat ut över sjön Tuyền Lăm bara någon kilometer utanför min hemstad Đà Lạt i det centrala höglandet i södra Vietnam. Åk dit om ni har vägarna förbi. Även västerlänningar är välkomna att delta i mediationskurser med munkarna och nunnorna som bor där.

Låt dig inte luras av att bambun är ett gräs och inte ett träd. Bambu är betydligt starkare än ek och många andra av de starkaste trädslagen. I Vietnam har bambun därför kommit att stå symbol för Vovinam Việt Võ Đạo – en kampsport som är unik för Vietnam. Vovinam Việt Võ Đạo praktiseras utan vapen och använder en kombination av både hårda och mjuka tekniker. Det skiljer Vovinam Việt Võ Đạo från andra mer kända asiatiska kampsporter som till exempel Jujutsu och Judo (betoning på mjuka tekniker) och Muay Thai (hårda tekniker). Som ni förstår är det just denna kombination av hårt och mjukt som förbinder Vovinam Việt Võ Đạo och bambun. Grundprincipen här går förstås tillbaka till filosofin om Âm-Dương, eller Yin-Yang som det är mer känt som i västvärlden, där målet är en balans mellan dessa två principer av å ena sidan negativt, maskulint, snabbt, hårt, fast, fokuserat, varmt och aggressivt (Yang) och å andra sidan positivt, feminint, långsamt, mjukt, flexibelt, diffust, kallt, och lugnt (Yin). Bambun, stark och hård men samtidigt flexibel och böjlig, är förstås den ideala symbolen för denna balans.

Egentligen är väl bambun inte ett gräs utan ett ogräs. Den sprider sig själv, behöver inte återplanteras efter skörd, ja, den är näst intill omöjlig ta död på. Precis som ett ogräs alltså. Utanför mitt barndomshem i Quảng Nam-provinsen i centrala Vietnam stod en bambudunge som min pappa ville bli av med. Då fick halva byn komma och hjälpa till. Först sågade de ner stammarna, sedan grävde de upp rotstockarna. Men det räckte inte långt, och det visste ju pappa om. De tände eld på gropen och lät det brinna många timmar för att bränna upp de sista bitarna av rotstockarna. Kvar blev ett hål som mest påminde om alla de bombkratrar som perforerat landskapet i södra Vietnam sedan det amerikanska kriget. Och från den bombkratern växte det snart upp nya bambuskott! Bambu vore ett ogräs om det inte också vore så fantastiskt på så många sätt.

Dessutom är bambun en av världens mest snabbväxande planta. Den når sin fulla längd på bara en enda växtsäsong (3-4 månader) och behöver endast några år till för förgrena sig och att växa till sig på bredden. Då stammarna avverkas skjuter nya skott snabbt upp från samma rotstockar. Det i kombination med en återväxt på ofattbara 3-5 år gör bambun till ett framtidsalternativ i en tid av global uppvärmning och hänsynslös skogsskövling. Med tanke på att Vietnam fortfarande idag brottas med väldiga problem på grund av de växtgifter som USA använde sig av under kriget framstår bambun som ett än viktigare alternativ i Vietnam.

I Vietnam står bambun tillsammans med körsbärsblommor (eller aprikosblommor), lotusblommor (eller orkidéer) och krysantemum som symbol för de fyra årstider och för de fyra dygderna. Dessa fyra motiv dekorerar därför många av de produkter du kan hitta hos MINH INREDNING.

Bambu är miljövänlighet i dubbel bemärkelse. I Asien har bambu används som inredningsmaterial i årtusenden. På senare år har termen bamboo chic synts allt oftare i den internationella inredningsvärlden, vilket vittnar om att övriga världen äntligen fått upp ögonen för bambuns fantastiska egenskaper. Det enda konstiga med det är att det tagit så lång tid. Möbler och inredningsprodukter av bambu harmoniserar väl med den minimalistiska skandinaviska inredningsstilen, men passar samtidigt utmärkt i miljöer inspirerade av inredningsstilar såsom cross-over, hippie chic, indo chic, bohemian chic och orientalisk inredning.

Samtidigt är det inte enbart från ett inredningsestetiskt perspektiv som bambu är miljövänlig, utan även från ett ekologiskt perspektiv. Termen bamboo chic är därför en tautologi. Ekologisk hållbarhet är idag inte längre en nischad trend – det är en nödvändighet. Med sina enastående klimatsmarta fördelar är bambu med andra ord chic per definition och miljövänlig dubbelt upp!

Bambulogi:

• bambu är en ekologisk hållbar resurs – med en naturlig återväxt på otroliga 3-5 år brädar bambu andra populära inredningsträslag som vanligtvis kräver minst 25 år återväxt
• bambu är naturligt klimatsmart – som en av världen mest snabbväxande planta producerar bambu cirka 30 % mer syre än jämförbara träd, vilket bidrar till att minska nivån av växthusgaser i atmosfären
• bambu är tåligt och motståndskraftigt – tack vare sin tålighet kan bambu lätt odlas utan kemiska bekämpnings- och gödningsmedel
• bambu är bra från topp till tå – eller från krona till rotstock kanske man skulle säga; med sin massiva lövfällning göder bambu marken, samtidigt som de väldiga rotstockarna förhindrar jorderosion
• bambu är helt och hållet återvinningsbart – ett med kretsloppet med andra ord!
• bambu är stenhårt – bambu har en hårdhet som vida överträffar de hårdaste träslagen
• bambu passar i såväl koja som slott – möbler och inredningsaccenter tillverkade av bambu passar utmärkt i de flesta inredningsstilar, inte minst Skandinaviskt vitt

Här visar jag lite inspirationsbilder på bambu. En del kommer från en av våra bambuproducenters showroom i Vietnam, andra är bilder på produkter som ingår i MINH INREDNINGs sortiment av bambuprodukter. Naturbilderna med den gulfärgade bambun (trúc på vietnamesiska) kommer förresten från det zenbuddhistiska meditationscentret Thiền Viện Trúc Lâm.

Tags: bambu, bambumöbler, bloggen, etnochic, nätbutiken
Posted in Ekologiskt, Inredning, Lampor, Minh, Möbler, Naturdesign, Vietnam | 3 Comments »

För nästan precis två år sedan kom det in tre unga herrar till butiken för att köpa porslin. Och som dom köpte! Jag fick ta dom till vårt lager, som då låg i Solna, där dom fyllde bilen med lattekoppar, tekannor, snipor, sushitalrikar, såsskålar, serveringsfat, bambubrickor och mycket annat. De tre herrarna – Dennis, Micke och Tomas – skulle öppna restaurang. Nej, förresten, inte restaurang utan en matoas, en asiatisk sådan. Till inredningshjälp hade de anlitat de bästa av de bästa – DIS inredning, och när det kom till serveringsporslin hade visst DIS nämnt att Berns Salonger, som också anlitat DIS, köper sin porslin från MINH.

Under de kommande åren har Dennis och Micke (Tomas har slutat) köpt mer porslin, brickor och nu senast massor med taklampor. Jag gillar hur de blandar hej vilt med alla typer av porslin och gärna använder mindre skålar på större fat när de serverar. På borden står mindre sushitalrikar med ett par ätpinnar till varje gäst. När maten serveras så plockar man till sin talrik. Precis som i Vietnam alltså.

Jag har aldrig haft tillfälle att besöka Oasia, men så i julas fick jag och min familj en fin klapp från mina svärföräldrar – en middag Oasia. För någon vecka sedan fick vi chansen att förverkliga klappen. Frågar ni mig så är Oasia en av de absolut vackrast inredda restauranger i världen.

Det är inte bara porslinet som blandas hej vilt. DIS har gjort samma sak med inredningen. Orientaliska brickbord, exklusiva handmålade Fortuny sidenlampor, rottingmöbler, rumsavdelare av bambu, ikonbilder på Hinduiska gudar, Buddhastatyer, sammetssoffor, gamla kolorerade fotografier på japanska geishor – allt blandas, men det finns samtidigt en logik i kaoset. Oasia är uppdelat i flera olika avdelningar med olika teman. Det finns en lounge utspridd på två plan med tre olika avdelningar som fått namnen Buddha, Geisha och den hemliga lounge-avdelningen Noir. I källaren finns en separat avdelning som man kan hyra för privata tillställningar. Källaren är fantastisk mysig med ett valv, egen bar och inredning med bland annat plommonlila sittpuffar av sammet som jag tror DIS plockat från DOME. Visste ni förresten att DOME också importerar från Vietnam?

För matgäster finns två avdelningar. I den ena av dessa har Dennis och Micke nyligen hängt upp massor av sidenlampor från MINH i olika färger och former. De säger att de velat att det ska se ut som det gör i MINH butik i Gamla Stan. Alla som kommer in i butiken tittar alltid med stora ögon upp i taket, upp mot alla sidenlampor som hänger där. Dennis berättade att nu gör även deras matgäster så när de kommer in på den avdelningen. Tydligen är det många gäster som även frågar var lamporna, och porslinet, kommer ifrån. Det var roligt att höra!

På Oasias hemsida skriver restaurangchefen Dennis så här:

För oss är det ganska enkelt, vi vill att det ska vara kul, avslappnat och fantastiskt trevligt att äta och umgås hos oss. Hoppas att vi får ta dig med på en spännande resa genom Asiens olika smaker.

Det lyckades han verkligen med. Dennis bjöd oss på cocktails (jag fick mocktail för annars blir jag för snurrig). Min man var synnerligen belåten med sin Wasabi Gurka cocktail. Det märktes att Oasia vunnit pris för sina cocktails. Oasia har även blivit utsedd till Årets nykomling 2008 och Årets bar 2009. Inte illa alls för en restaurang som bara funnits i två år.

Vi lät Dennis välja även maten åt oss. Dim-sum blev det, vilket är, för er som inte vet, ett hopplock av mindre rätter. Det kinesiska tecknet för dim-sum – 點心 – kan även översättas ”att vidröra hjärtat.” Med det menas att man ska beställa spontant allt det man vill äta. Den dim-sum som Dennis och hans kockar plockat ihop ser ut så här:

• Lax ”Shake yuan yaki”
• Pilgrimsmussla med kimchismör
• Vårrulle
• Sichuanbräserad fläsksida
• Tempurafriterade tigerräkor
• Biff Tataki
• Shumai dumpling
• Maki sushi

Nu kan jag bekräfta det – Oasias dim-sum vidrör hjärtat. Tatakibiffen var så mör att den smälte som glass i munnen – absolut världsklass! Jag, min man och dotter och mina svärföräldrar hade en underbar kväll med underbar mat och dryck. Till efterrätt delade vi på Oasias hela sortiment av sorbet, också det underbart gott. Tack Dennis!

Förresten, vill ni också njuta av Oasias asiatiska mat och cocktails så får nu skynda er – den 13 juni stänger Oasia för sommaren. Men till hösten är det såklart öppet igen, då med ännu mer porslin från MINH.

Tags: asiatisk matlagning, bambu, belysning, Berns, Buddhastaty, DIS, etnochic, foto, Japan, Konst, Lampor, Möbler, Oasia, orientalisk inredning, porslin, pouf, sidenlampor, sittpuff, stolar, sushitallrik
Posted in Inredning, Keramik, Konst, Lampor, Mat, Minh, Möbler, Sverige | 3 Comments »

Vietnamesiska sidenlyktor - © Minh

De klassiska vietnamesiska sidenlyktorna har en lång historia med rötter i den anrika staden Hội An i centrala Vietnam. På 1600-talet var Hội An, som då hette Faifo, en viktig handelstad som länkade samman Asien och Europa. Där minglade vietnameser med köpmän och sjöfarare från Indien, Kina, Japan och från europeiska länder som Nederländerna. De japanska köpmännen tog med sig seden att hänga ut två sidenlyktor på vardera sidan om husporten. På kvällarna tände man lyktorna med oljelampor som lyste upp gatan med ett romantiskt sken.

Kotori - japanska paraplylampor © Hiyoshiya

Ett roligt alternativ till dessa sidenlyktor är de japanska lamporna som kallas för Kotori. Precis som de vietnamesiska sidenlyktorna görs de av en stomme av bambu som fälls ut ungefär som ett paraply. Kotorilamporna görs inte av siden utan av en speciell sorts papper som kallas Ocho-shi (hovkejsarpapper). Det sägs att adliga kvinnor under Heian perioden (794-1185) i Japan skrev romantiskt dikter på denna typ av papper. Pappret är mycket flexibelt och har en vacker textil-liknande struktur.

Kotorilamporna tillverkas av företaget Hiyoshiya i Kyoto. Företaget har tillverkat traditionella japanska paraplyer (så kallade wagasa) i fem generationer och är officiella leverantör av japanska paraplyer för teceremonier och för kejsarfamiljen i Japan. På senare år har Hiyoshiya även börjat tillverka och designa inredning. Det har gått väldigt bra. 2007 tilldelades Hiyoshiya utmärkelsen Good Design Award (Japans motsvarighet till Swedish Design Award) för sina vackra kotorilampor.

Notera gärna lampan i nedre vänstra hörnet i kollaget här ovanför. Den har ett vackert mönster av ginkgoblad som jag skrivit om tidigare. Märk också hur väl de här lamporna, som har sitt ursprung i japansk tradition, passar in i modernt inredda svenska hem, hur väl de gifter sig med inredningstilen Skandinaviskt vitt.

Kotori - japanska paraplylampor © Hiyoshiya

Tags: asiatiska lyktor, bambu, belysning, design, ginkgo, Japan, Lampor, sidenlampor, sidenlykta, sidenlyktor, Skandinaviskt vitt
Posted in Inredning, Lampor, Minh, Vietnam | 5 Comments »

Sonen till av mina producenter i Vietnam som egentligen huvudsakligen jobbar med vattenbuffelhorn har en dröm om att börja tillverka inredning av bambu.  Han är så otroligt entusiastisk och uppfinningsrik så jag är helt säker på att han går lysande framtid till mötes. Jag har beställt lite bambuprodukter av honom på prov. Målet är att vi ska utveckla och prova på lite nya sätt att använda bambu på. Till hösten kommer det dyka upp lite smakprov, men det är ett pågående projekt som kommer hålla på under lång tid.

Hur som helst, jag surfade lite på nätet för att titta lite på bambumöbler och hämta lite inspiration. Då dök jag på några stolar som jag tyckte var så roliga. Tankarna går ju direkt till Verner Panton och plywoodvarianten av hans berömda stol S Chair. Men här är det alltså bambu, och det är ju aldrig fel med tanke på att det är ett klimatsmart alternativ. Designer är Anthony Marschak och företaget heter Modern Bamboo. Jag tror att vi kommer få se mycket mer inredning med bambu i framtiden.

Bamboo Springchair by Anthony Marschak - © Modern Bamboo / Collage by Minh

Tags: bambu, bambumöbler, Ekologiskt, klimatsmart, Möbler, nya produkter, Panton, stol
Posted in Ekologiskt, Inredning, Minh, Möbler, Nya produkter | 3 Comments »

Här kommer en till smygtitt på en ny porslinskollektion som MINH INREDNING tagit fram och kommer lansera snart. Inspirationen kommer som synes från klassiska asiatiska bläckmålningar. Motivet vi valt är bambu, och det är ingen slump. I Vietnam står bambun som symbol för styrka och visdom. Bambustockens tomma innandöme symboliserar den anspråkslöshet som eftersträvas inom buddhismen, konfucianismen och taoismen.

Även den röda stämpeln nere till vänster knyter an till samma tema av värderingar som vi på MINH INREDNING betonar. Stämpeln består av tecknen för Công Minh, vilket betyder ”rättvis” på vietnamesiska. Som ni kan se finns även samma tecken i MINH INREDNINGs logo. Man kan säga att stämpeln med Công Minh är MINH INREDNINGs egen rättvisemärkning.

Sushitallrik - Photo © Minh

Tags: bambu, fair trade, Ming-porslin, nya produkter, porslin, rättvisemärkning, resa till Vietnam, smygtitt, sushitallrik
Posted in Keramik, Minh, Naturdesign, Rättvis handel | No Comments »