På Minh inredning jobbar vi för att stödja och hjälpa lokala hantverkare runt om i Vietnam. En majoritet av våra producenter har ingen eller väldigt begränsad erfarenhet med export. De jobbar istället för den lokala marknaden enligt gamla hantverkstraditioner, och säljer till större inköpare som sedan jobbar mot exportmarknaden. Genom att ta bort mellanhänder kan vi skära på våra kostnader och istället låta pengarna gå till de som faktiskt tillverkat sakerna.

Under senare år har vi uttökat vårt arbete med några av Vietnams många minoritetsfolk. Av handvävda textilier, en del av dem återanvända, från H’mông, Thai, Lu, Da och Cham-folken tillverkar vi kuddar, väskor, överkast, gosedjur, inredningsaccenter och accessoarer.

Till kuddarna ni ser här nedanför har vi använt handvävda brokader från Cham-folket, eller người Chăm som de kallas på vietnamesiska. Dessa vackra brokader har vi sedan matchat med ljuvligt len silkessammet. Istället för dragkedja har vi valt att använda vackra kinesiska knutknappar – en teknik som använts i Kina och Vietnam under flera tusen år.

Våra Cham-kuddar kan med fördel kompletteras med någon av våra vackra brokader från Cham-folket.

Cham-folet är ett etniskt minoritetsfolk som bor i södra Vietnam. Före länge sen, innan dagens Vietnam existerade, regerade Kinh-folket (etniska vietnameser) i norra Vietnam, Cham-folket hade ett kungarike i mellersta Vietnam med centrum runt trakterna där staden Danang ligger idag. I södra Vietnam och Mekongdeltat regerade Khmer-folket, som idag utgör den etniska majoriteten i Kambodja. De flesta cham i Vietnam bor idag i Binh Thuan-provinsen i sydöst. De är hinduier men det finns även en mindre grupp Cham som bor i de sydvästra delarna mot gränsen mot Kambodja. Dessa är, precis som Chamfolket i Kambodja, muslimer. I Binh Thuan-provinsen och i områden runt Nha Trang och Danang finns flera vackra månghundraåriga Chamtempel i tegel kvar som fortfarande används idag. Byarna i Binh Thuan-provinsen är specialiserade på två olika hantverk – krukmakeri och brokadvävnad.

Dessa kuddar kommer förresten dyka upp i ett känt inredningsprogram. Här kan ni läsa om när Lulu Carter kom på besök.

Tags: brokad, Cham-folket, etnochic, kuddar, nya produkter, siden, silkessammet, Vietnam i bild
Posted in Folklore, Minh, Nya produkter, Textilier | No Comments »

Eftersom vi har ett helt unikt sortiment måste vi ta fram produktbilder, texter och annat själva. För ett så litet företag som oss är det svårt att hinna med. I vårt lager har vi en liten fotoateljé och vi försöker så gott det går hinna med att fota alla prodokter så att de kan läggas upp i nätbutiken. Men det är en omöjlig uppgift. Många gånger hinner många produkter bli slutsålda i vår butik innan vi ens hunnit fota dem för att lägga upp dem i nätbutiken. Nu när vi har en större butiken med fler produkter har det blivit ännu ”värre”.

Hursomhelst, nyheter inom MINH MODE som vi nu finns i butik men som ännu inte hunnit komma upp i nätbutiken inkluderar många nya varianter av våra sidenmorgonrockar, kimonos och rökrockar. På herrsidan har vi ett gäng snygga jackor i manchester och ull med etniska detaljer av vintagetyger från H’môngfolket och knappar av kokoknötsskal.

Ett bra tips om ni vill hålla er uppdaterade om våra nyheter är att ”gilla” Minh inredning på Facebook. Där lägger vi nämligen ofta upp nyheter som finns i butiken men som ännu inte hunnit komma upp i nätbutiken.

Tags: etnochic, H'mông, kläder, MINH MODE, nätbutiken, nya produkter, siden, sidenmorgonrockar, silkessammet, Textilier
Posted in Folklore, Kläder, Minh, Myspys, Nya produkter, Textilier, Vintage | No Comments »

Nu när höstmörkret tränger sig på introducerar MINH INREDNING mängder med nya lampor. Jag kommer visa upp alla här på bloggen tids nog.

Först ut bland alla dessa nya lampor är den här pampiga taklampan, komplett med tofsar och kedjeupphängning. Formen till lampan är inspirerad av en traditionell hat från Vietnam som kallas för nón quai thao. Den skiljer sig från den mer vanlig förekommande och välkända koniska vietnamesiska hatten (nón lá) i att den är helt platt och betydligt mycket större. Dessutom har den ofta tofsar runt kanten som hänger ner.

Nón quai thao används främst i norra Vietnam och då endast av kvinnor vid festliga tillfällen. Man kan ofta se skådespelare och sångerskor bära nón quai thao. Liknande hattar finns även bland minoritetsfolken i norra Vietnam.

Skärmen till lampan är gjord av sidentyg med flera olika färger. Med en skärm på 80 cm i diameter är den här lampan ingen liten sak, varför den fått tre lamphållare.

Precis som hatten den hämtat sin form från passar den här lampan utmärkt till festliga tillfällen. Betyder det att lampan bara ska plockas fram ibland? Självklart inte – låt den istället hänga framme varje dag så att vardagen blir festlig!

Tags: belysning, etnochic, Lampor, nya produkter, sidenlampor
Posted in Lampor, Vietnam | No Comments »

Vi har precis proppat vår nätbutik full av nya kuddar i folklorestil. Ja, eller, nya kanske är fel ord. Det handlar nämligen om kuddar gjorda av vintagetyger – återanvända klädtyger från några av Vietnams många minoritetsfolk. Tygerna är handvävda ekologisk odlad hampa och indigofärgad batik av bomull. Vi har använt tyger från H’mông Hoa, H’mông Đen, H’mông Xanh och även fantastiska vävnader från Lự-folket.

Eftersom det handlar om återavända handgjorda textilier så finns kuddarna bara i några fåtal exemplar. Ibland har tygerna räckt till flera kuddar, men oftast handlar det om en eller två kuddar i varje design.

Vi vill gärna kunna sälja mycket av dessa typer av produkter som kommer från Vietnams fattigaste delar. Därför har vi pressat priserna rejält. Jag vågar påstå att vi har Sveriges största och mest prisvärda sortiment av vintagekuddar. Jämförbara kuddar brukar ofta säljas för mer än dubbelt så mycket.

Läs gärna mer i det här inlägget om när vi köpte in våra vintagetyger under våra resor i norra Vietnam.

Tags: etnochic, H'mông, konsthantverk, kuddar, nya produkter, Textilier
Posted in Färgglädje, Folklore, Inredning, Textilier, Vietnam, Vintage | No Comments »

Eftersom jag rean har så bra mellanhänder och producenter i Hanoi skulle jag egentligen inte behöva det, men jag tycker det är så roligt att åka upp i bergen i norra Vietnam och köpa begagnade klädtyger från minoritetsfolken. På hästmarknaden i Bắc Hà, där min dotter Mai fick rida, säljs även broderade klädtyger. Man vänder sig dock främst till turister som kommer till marknaden över dagen från den mer turisttäta staden Sapa. Bắc Hà har den största marknaden i området men det finns även andra byar med marknader där man kan hitta fina tyger.

Är man ute efter tyger i marknaden i Bắc Hà ska man hålla sig till marknadens utkanter innan själva marknaden börjar. Det är då alla vietnameser är där och köper upp säckvis av de bästa tygerna för att sedan sälja de vidare till butiker och producenter i Hanoi. Bắc Hà har den största marknaden i området men det finns även andra byar med marknader där man kan hitta fina tyger. Dessa förvandlar tygerna till väskor, kläder och accessoarer som sedan säljs vidare, inte bara till export och turistbutiker i Hanoi och Saigon, utan även till turistbutiker uppe i Sapa och Bắc Hà där tygerna från början kom ifrån. Jag tror inte det är många turister som vet om att de souvenirer de köper Sapa faktiskt kommer från Hanoi.

Själv köpte jag mängder med tyger, främst begagnade kjolstyger. En av mina kontakter berättade att de flesta Flower H’môngkvinnor numera föredrar en annan sorts kjol, som jag inte tycker är lika vacker. De är inte lika vida och har inte lika fina broderier. Ibland är de inte ens handbroderade, och hampatygerna drygas ut med sammet, som visserligen är vacker men inte i närheten av de vackra handvävda och handbroderade hampatygerna. Så jag passade alltså på att köpa upp ett ganska rejält lager med begagnade kjolar, för snart kommer de inte finnas några kvar att köpa.

Redan nu märkte jag att H’môngkvinnorna själva endast hade den nya varianten av kjolar att sälja, men som tur var har jag min kontakt i Bắc Hà har köpt upp ett stort lager av begagnade H’môngkläder. Där fick även Mai chansen att klä ut sig i full Flower H’mông-mundering.

Tags: etnochic, H'mông, konsthantverk, restips, Vietnam i bild, Vietnamresa 2011
Posted in Kläder, Minh, Textilier, Vietnam, Vintage | No Comments »

Nu i veckan är det dags för FORMEX igen. Trendtemat för denna gång är Glorious mix.  Det handlar om att odla sin personliga stil, att våga ta ut svängarna ordenligt, blanda hejvilt och gärna med en stor portion humor. Vad gäller färger är det turkost och jadegrönt, lila och citrongult mot en bas av luftiga, ljusa nästa vita nyanser som gäller. Guld är också en stark trend. Mönstrerna är naiva, färgstarka och hämtar inspiration från 60-talets psykedeliska popkonst.

MINH INREDNING hittar ni i monter C07:61 i Hall C. Den här gången har vi en mycket bättre placering. Därtill har vi även en större monter som vi har proppat full med massor med underbara produkter i en glorious mix. I enlighet med trendtemat vill vi den här gången visa på vilken bredd av inredningstextilier vi har att erbjuda. Det blir en hel del mönster med blommor och paisley, i siden och sammet, och etnochic folklore i ekologiska återanvända vintagetyger av hampa. Nedan kan du se lite vad man kan hitta i vår monter. Varmt välkomna är ni – hoppas vi ses!

Tags: etnochic, Formex, H'mông, kuddar, nya produkter, överkast, paisley, siden, silkessammet, smygtitt, Textilier, Trender
Posted in Folklore, Grossistförsäljning, Nya produkter, Textilier, Trender | 4 Comments »

Ja, som ni ser har både vår nätbutik och blogg fått en ny stil (är du en flitig besökare kan vårt nya tema se lite konstigt. Klicka i så fall på Ctrl och F5 för att rensa ut dina cache).

Bambu är temat för att vi gillar bambu. I Vietnam står bambun som symbol för styrka och visdom, och det är ingen slump alls. Flexibel, foglig men samtidigt fast rotad – med sin smidighet böjer sig bambun graciöst undan även i de våldsammaste monsunstormar. Med hjälp av sina smidighet i kombinationen med sina kraftiga rötter står de stadigt. När stormen så bedarrat och de stora starka träden ligger knäckta på marken reser sig bambun upp igen.

Bambustockens tomma innandöme symboliserar den anspråkslöshet som eftersträvas inom buddhismen och taoismen. Vissa bambusorter kan växa med upp till en meter per dygn under växtperioden. Sitter man tillräckligt länge och tittar kan man faktiskt se med blotta ögat hur bambun växer. Därför har de kommit att användas som meditationsobjekt av zenbuddhister. Det är ingen slump att en av Vietnams mest kända zenbuddhistiska pagod och meditationscenter har fått namnet Trúc Lâm – Bambudungen. Thiền Viện Trúc Lâm ligger vacker beläget på en kulle som heter Phượng Hoàng och blickat ut över sjön Tuyền Lăm bara någon kilometer utanför min hemstad Đà Lạt i det centrala höglandet i södra Vietnam. Åk dit om ni har vägarna förbi. Även västerlänningar är välkomna att delta i mediationskurser med munkarna och nunnorna som bor där.

Låt dig inte luras av att bambun är ett gräs och inte ett träd. Bambu är betydligt starkare än ek och många andra av de starkaste trädslagen. I Vietnam har bambun därför kommit att stå symbol för Vovinam Việt Võ Đạo – en kampsport som är unik för Vietnam. Vovinam Việt Võ Đạo praktiseras utan vapen och använder en kombination av både hårda och mjuka tekniker. Det skiljer Vovinam Việt Võ Đạo från andra mer kända asiatiska kampsporter som till exempel Jujutsu och Judo (betoning på mjuka tekniker) och Muay Thai (hårda tekniker). Som ni förstår är det just denna kombination av hårt och mjukt som förbinder Vovinam Việt Võ Đạo och bambun. Grundprincipen här går förstås tillbaka till filosofin om Âm-Dương, eller Yin-Yang som det är mer känt som i västvärlden, där målet är en balans mellan dessa två principer av å ena sidan negativt, maskulint, snabbt, hårt, fast, fokuserat, varmt och aggressivt (Yang) och å andra sidan positivt, feminint, långsamt, mjukt, flexibelt, diffust, kallt, och lugnt (Yin). Bambun, stark och hård men samtidigt flexibel och böjlig, är förstås den ideala symbolen för denna balans.

Egentligen är väl bambun inte ett gräs utan ett ogräs. Den sprider sig själv, behöver inte återplanteras efter skörd, ja, den är näst intill omöjlig ta död på. Precis som ett ogräs alltså. Utanför mitt barndomshem i Quảng Nam-provinsen i centrala Vietnam stod en bambudunge som min pappa ville bli av med. Då fick halva byn komma och hjälpa till. Först sågade de ner stammarna, sedan grävde de upp rotstockarna. Men det räckte inte långt, och det visste ju pappa om. De tände eld på gropen och lät det brinna många timmar för att bränna upp de sista bitarna av rotstockarna. Kvar blev ett hål som mest påminde om alla de bombkratrar som perforerat landskapet i södra Vietnam sedan det amerikanska kriget. Och från den bombkratern växte det snart upp nya bambuskott! Bambu vore ett ogräs om det inte också vore så fantastiskt på så många sätt.

Dessutom är bambun en av världens mest snabbväxande planta. Den når sin fulla längd på bara en enda växtsäsong (3-4 månader) och behöver endast några år till för förgrena sig och att växa till sig på bredden. Då stammarna avverkas skjuter nya skott snabbt upp från samma rotstockar. Det i kombination med en återväxt på ofattbara 3-5 år gör bambun till ett framtidsalternativ i en tid av global uppvärmning och hänsynslös skogsskövling. Med tanke på att Vietnam fortfarande idag brottas med väldiga problem på grund av de växtgifter som USA använde sig av under kriget framstår bambun som ett än viktigare alternativ i Vietnam.

I Vietnam står bambun tillsammans med körsbärsblommor (eller aprikosblommor), lotusblommor (eller orkidéer) och krysantemum som symbol för de fyra årstider och för de fyra dygderna. Dessa fyra motiv dekorerar därför många av de produkter du kan hitta hos MINH INREDNING.

Bambu är miljövänlighet i dubbel bemärkelse. I Asien har bambu används som inredningsmaterial i årtusenden. På senare år har termen bamboo chic synts allt oftare i den internationella inredningsvärlden, vilket vittnar om att övriga världen äntligen fått upp ögonen för bambuns fantastiska egenskaper. Det enda konstiga med det är att det tagit så lång tid. Möbler och inredningsprodukter av bambu harmoniserar väl med den minimalistiska skandinaviska inredningsstilen, men passar samtidigt utmärkt i miljöer inspirerade av inredningsstilar såsom cross-over, hippie chic, indo chic, bohemian chic och orientalisk inredning.

Samtidigt är det inte enbart från ett inredningsestetiskt perspektiv som bambu är miljövänlig, utan även från ett ekologiskt perspektiv. Termen bamboo chic är därför en tautologi. Ekologisk hållbarhet är idag inte längre en nischad trend – det är en nödvändighet. Med sina enastående klimatsmarta fördelar är bambu med andra ord chic per definition och miljövänlig dubbelt upp!

Bambulogi:

• bambu är en ekologisk hållbar resurs – med en naturlig återväxt på otroliga 3-5 år brädar bambu andra populära inredningsträslag som vanligtvis kräver minst 25 år återväxt
• bambu är naturligt klimatsmart – som en av världen mest snabbväxande planta producerar bambu cirka 30 % mer syre än jämförbara träd, vilket bidrar till att minska nivån av växthusgaser i atmosfären
• bambu är tåligt och motståndskraftigt – tack vare sin tålighet kan bambu lätt odlas utan kemiska bekämpnings- och gödningsmedel
• bambu är bra från topp till tå – eller från krona till rotstock kanske man skulle säga; med sin massiva lövfällning göder bambu marken, samtidigt som de väldiga rotstockarna förhindrar jorderosion
• bambu är helt och hållet återvinningsbart – ett med kretsloppet med andra ord!
• bambu är stenhårt – bambu har en hårdhet som vida överträffar de hårdaste träslagen
• bambu passar i såväl koja som slott – möbler och inredningsaccenter tillverkade av bambu passar utmärkt i de flesta inredningsstilar, inte minst Skandinaviskt vitt

Här visar jag lite inspirationsbilder på bambu. En del kommer från en av våra bambuproducenters showroom i Vietnam, andra är bilder på produkter som ingår i MINH INREDNINGs sortiment av bambuprodukter. Naturbilderna med den gulfärgade bambun (trúc på vietnamesiska) kommer förresten från det zenbuddhistiska meditationscentret Thiền Viện Trúc Lâm.

Tags: bambu, bambumöbler, bloggen, etnochic, nätbutiken
Posted in Ekologiskt, Inredning, Lampor, Minh, Möbler, Naturdesign, Vietnam | 3 Comments »

Tänk vad tiden rusar fram – sommaren är snart över och det är bara knappt två veckor kvar till Formex. Ett tips – om ni har tänkt komma till vår monter, passa då på att kicka in på MIKMAKs monter också. Vi är nämligen ”monter-grannar” på Formex, vilket är väldigt kul!

Här kommer ännu en liten smygtitt på vad man kommer kunna se i vår monter. Som synes handlar det om produkter som passar väl in på Formex trendtema. Det är handbroderade sammetskuddar, ljuvligt vackra blommor av silkessammet, vintagekuddar och väskor av återanvända tyger från H’mông-folket. Här, här och här kan du se mer saker som vi kommer att visa på Formex.

© MINH

Tags: etnochic, Formex, H'mông, kuddar, nya produkter, sammet, silkessammet, smygtitt, Textilier
Posted in Folklore, Inredning, Minh, Nya produkter, Textilier | 5 Comments »

Den 12-15 augusti går Formex hösten 2010 av stapeln. Det är lite tidigare än vanligt men man får hoppas att många ändå har tid att komma. Trendtemat för denna gång heter HAPPY. Budskapet är att vi gör saker tillsammans:

Vi bjuder in till oss och bjuder på oss själva. Samtalet är störst, utbytet människor emellan det som gör livet värt att leva. Vi vill åter vara glada, och vi satsar framåt. Prestige är inte så viktig längre, huvudsaken är att vi ses och umgås.

Vi inreder med våra liv, förälskelser, passionsköp, trogna följeslagare och gamla minnen blandas med sprillans nytt och hemgjort.

Lantlivsaccessoarer mixas med urbana influenser. Hantverk och ateljékänsla är fortsatt superaktuella. I färgväg blir det pastelliga 50-talsfärger tillsammans med några starkare färger. Här finns småmönstrat, rutigt, randigt, blommigt och en bas av gråa nyanser.

Kom och fira med oss att vi går mot enklare, ljusare tider.

Tillsammans. (från Formex hemsida)

Jag gillar verkligen det här temat och jag gillar den bild som Formex tagit fram för att illustrera temat – Happy, Share all, Responsible, Together, Ethnic love!!!. Det känns som om det är ett tema som bjuder in även mig, som en kanske lite udda aktör på Nordens inredningsmarknad. Det är som jag skrev som första inlägg på den här bloggen – det känns som Formex trendtema bjuder in till en sån som mig att sticka ut som en som passar in.

Dessutom verkar betoningen på hantverk och pastelliga färger, med några starkare kontraster, passa perfekt på det sortiment jag jobbat med enda sedan starten för fem år sedan. Det är ju precis såna färger som syns i illustrationen som mitt sortiment har och alltid har haft.

Men, ser inte den där illustrationen lite konstig ut? Orden är rätt, budskapet också. Färgerna stämmer, likaså mönsterna. Allt verkar stämma, men det är ändå något som inte stämmer. Allt passar in, men ändå känns det som något sticker ut….

Är det verkligen Formex illustration? Nej, det är det inte! Det är min variant av den, eller Minh variant, kanske jag skulle säga – gjord i den anda som trendtemat betonar – share all, ethnic love!!! I bokstäverna i illustrationen kan ni skymta produkter som ni senare kommer att kunna se i min monter på Formex. Håll även utkik här på bloggen för jag kommer att visa lite smakprov av vad som komma skall.

Och, om inte annat för att rätt ska vara rätt, här är den riktiga officiella illustrationen till Formex trendtema HAPPY.

Tags: etnochic, färg, Formex, konsthantverk, nya produkter, pastell, Trender
Posted in Färgglädje, Folklore, Inredning, Minh, Nya produkter, Sverige | 2 Comments »

För nästan precis två år sedan kom det in tre unga herrar till butiken för att köpa porslin. Och som dom köpte! Jag fick ta dom till vårt lager, som då låg i Solna, där dom fyllde bilen med lattekoppar, tekannor, snipor, sushitalrikar, såsskålar, serveringsfat, bambubrickor och mycket annat. De tre herrarna – Dennis, Micke och Tomas – skulle öppna restaurang. Nej, förresten, inte restaurang utan en matoas, en asiatisk sådan. Till inredningshjälp hade de anlitat de bästa av de bästa – DIS inredning, och när det kom till serveringsporslin hade visst DIS nämnt att Berns Salonger, som också anlitat DIS, köper sin porslin från MINH.

Under de kommande åren har Dennis och Micke (Tomas har slutat) köpt mer porslin, brickor och nu senast massor med taklampor. Jag gillar hur de blandar hej vilt med alla typer av porslin och gärna använder mindre skålar på större fat när de serverar. På borden står mindre sushitalrikar med ett par ätpinnar till varje gäst. När maten serveras så plockar man till sin talrik. Precis som i Vietnam alltså.

Jag har aldrig haft tillfälle att besöka Oasia, men så i julas fick jag och min familj en fin klapp från mina svärföräldrar – en middag Oasia. För någon vecka sedan fick vi chansen att förverkliga klappen. Frågar ni mig så är Oasia en av de absolut vackrast inredda restauranger i världen.

Det är inte bara porslinet som blandas hej vilt. DIS har gjort samma sak med inredningen. Orientaliska brickbord, exklusiva handmålade Fortuny sidenlampor, rottingmöbler, rumsavdelare av bambu, ikonbilder på Hinduiska gudar, Buddhastatyer, sammetssoffor, gamla kolorerade fotografier på japanska geishor – allt blandas, men det finns samtidigt en logik i kaoset. Oasia är uppdelat i flera olika avdelningar med olika teman. Det finns en lounge utspridd på två plan med tre olika avdelningar som fått namnen Buddha, Geisha och den hemliga lounge-avdelningen Noir. I källaren finns en separat avdelning som man kan hyra för privata tillställningar. Källaren är fantastisk mysig med ett valv, egen bar och inredning med bland annat plommonlila sittpuffar av sammet som jag tror DIS plockat från DOME. Visste ni förresten att DOME också importerar från Vietnam?

För matgäster finns två avdelningar. I den ena av dessa har Dennis och Micke nyligen hängt upp massor av sidenlampor från MINH i olika färger och former. De säger att de velat att det ska se ut som det gör i MINH butik i Gamla Stan. Alla som kommer in i butiken tittar alltid med stora ögon upp i taket, upp mot alla sidenlampor som hänger där. Dennis berättade att nu gör även deras matgäster så när de kommer in på den avdelningen. Tydligen är det många gäster som även frågar var lamporna, och porslinet, kommer ifrån. Det var roligt att höra!

På Oasias hemsida skriver restaurangchefen Dennis så här:

För oss är det ganska enkelt, vi vill att det ska vara kul, avslappnat och fantastiskt trevligt att äta och umgås hos oss. Hoppas att vi får ta dig med på en spännande resa genom Asiens olika smaker.

Det lyckades han verkligen med. Dennis bjöd oss på cocktails (jag fick mocktail för annars blir jag för snurrig). Min man var synnerligen belåten med sin Wasabi Gurka cocktail. Det märktes att Oasia vunnit pris för sina cocktails. Oasia har även blivit utsedd till Årets nykomling 2008 och Årets bar 2009. Inte illa alls för en restaurang som bara funnits i två år.

Vi lät Dennis välja även maten åt oss. Dim-sum blev det, vilket är, för er som inte vet, ett hopplock av mindre rätter. Det kinesiska tecknet för dim-sum – 點心 – kan även översättas ”att vidröra hjärtat.” Med det menas att man ska beställa spontant allt det man vill äta. Den dim-sum som Dennis och hans kockar plockat ihop ser ut så här:

• Lax ”Shake yuan yaki”
• Pilgrimsmussla med kimchismör
• Vårrulle
• Sichuanbräserad fläsksida
• Tempurafriterade tigerräkor
• Biff Tataki
• Shumai dumpling
• Maki sushi

Nu kan jag bekräfta det – Oasias dim-sum vidrör hjärtat. Tatakibiffen var så mör att den smälte som glass i munnen – absolut världsklass! Jag, min man och dotter och mina svärföräldrar hade en underbar kväll med underbar mat och dryck. Till efterrätt delade vi på Oasias hela sortiment av sorbet, också det underbart gott. Tack Dennis!

Förresten, vill ni också njuta av Oasias asiatiska mat och cocktails så får nu skynda er – den 13 juni stänger Oasia för sommaren. Men till hösten är det såklart öppet igen, då med ännu mer porslin från MINH.

Tags: asiatisk matlagning, bambu, belysning, Berns, Buddhastaty, DIS, etnochic, foto, Japan, Konst, Lampor, Möbler, Oasia, orientalisk inredning, porslin, pouf, sidenlampor, sittpuff, stolar, sushitallrik
Posted in Inredning, Keramik, Konst, Lampor, Mat, Minh, Möbler, Sverige | 3 Comments »